最近正是苦瓜大量上市的季節(jié)，很多人想要食用比較清淡的蔬菜就可以去購買了。大家去購買苦瓜的時候也要認(rèn)真挑選，不要選到壞的或者是腐爛的，這樣就得不償失了，雖然苦瓜的形狀基本上都長得差不多。但是它的挑選也是有技巧的，如果沒有學(xué)過挑選苦瓜的小技巧的話，我們可能會買到壞的苦瓜，想要挑選優(yōu)質(zhì)苦瓜的話，可以看看下面的內(nèi)容。

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苦瓜的挑選技巧有哪些

第一，看形狀

我們無論購買什么，首先都要看它的形狀，因為它的形狀好不好看，也決定了我們的購買欲望高不高，我們?nèi)ベ徺I苦瓜的時候，要看它的形狀是直的還是彎的，還是長得奇形怪狀的。我們在挑選的時候，最好是挑選比較直而且兩頭都比較尖的苦瓜，這種吃起來苦味會比較濃，而且它的果肉口感也會比較好，最重要的是長得均勻的苦瓜，它食用起來不僅口感好吃，也比較香脆，里面的汁水和果肉也更豐富。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/

第二，看表皮顏色

一般我們看到的苦瓜顏色有綠的，這種苦味才會比較濃，吃起來。也更香脆，如果我們買到的苦瓜是黃色的，這種已經(jīng)是老瓜了，吃起來口感不好，而且苦味也沒有這么重，不建議大家購買。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/

喜歡吃苦瓜的朋友可以挑選表皮偏綠的，因為比較綠的苦瓜是比較新鮮的，比較嫩的，這種苦瓜吃起來比較爽脆，而且內(nèi)含的營養(yǎng)成分更高。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/

第三，看果瘤

大家可以看到苦瓜表面都是有很多紋路的，這種紋路就是它們的果瘤，所以我們在購買苦瓜的時候，可以根據(jù)苦瓜的果瘤分辨出它的好壞，一般苦瓜的果瘤顆粒越大越飽滿，代表它里面的果肉就會越厚實，吃起來就會更脆，營養(yǎng)也會更豐富，如果苦瓜的紋路比較少的話，這種苦瓜味道會變淡，吃起來的口感沒有紋路密的好，所以我們在購買苦瓜的話，盡量挑選肉瘤比較多的，這樣它的苦瓜味才會更濃厚。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/

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第四，看重量

同等大小的苦瓜我們要怎么挑選呢？我們可以把它拿起來看一下哪一個比較重，如果比較重的話說明苦瓜里面的水分比較多所以大家可以根據(jù)重量來挑選。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/

第五，嘗一嘗

現(xiàn)在市面上很多售賣苦瓜的地方都可以嘗苦瓜的，我們可以拿起來嘗一嘗，感受一下苦瓜的口感，如果這些苦瓜吃起來不脆，也沒有苦味的話，最好不要購買，因為這種可能是已經(jīng)放置很久的，水分已經(jīng)流失了，所以不建議大家挑選。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/

想要購買到新鮮又優(yōu)質(zhì)的苦瓜，我們就要學(xué)會上面這幾個小技巧了，大家在食用苦瓜的時候也要適量，因為苦瓜是屬于比較寒性的食材，過量食用的話對我們的人體也不好。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/

以上就是苦瓜的挑選技巧有哪些的全部內(nèi)容，希望能對大家有幫助。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/307615/