在家電商場我們了解到，目前市面上比較常見的家用電烤箱大致分為傳統(tǒng)烤箱，光波烤箱，還有蒸烤一體類烤箱，他們都能夠滿足我們對于烤制食品的需求。

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家用電烤箱如何選擇

現(xiàn)在的烤箱完全能在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上做到更衛(wèi)生，更安全，整體的口感以及色澤各方面都能做得更好。無論是哪一款烤箱，它對于肉類這種的食材的脫脂減油效果，以及做出來的口感，酥脆度，營養(yǎng)價值各方面都是有一個比較好的一個提升。因為它整體高溫，先把外形的一個酥脆度做出來之后可以把溫度調(diào)低一些，然后整體來做，這個食材的熟度以及它的這個營養(yǎng)保留度是完全鎖在里面的，所以整體的一個效果是非常好的。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/211793/

一、傳統(tǒng)烤箱

傳統(tǒng)電烤箱就是最常見的電烤箱類型，它是通過上下加熱管的熱能來為食材進行加熱，早期的烤箱基本都屬于傳統(tǒng)烤箱，那么光波電烤箱又有什么不同？文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/211793/

一、光波電烤箱

光波電烤箱與傳統(tǒng)烤箱最大的區(qū)別就是它的加熱方式，工作原理的不一樣，是通過光輻射的這個溫度來迅速提升墻體內(nèi)的溫度以及食材的溫度，來達到一個咱需要的一個效果，對于食材的脫脂減油效果，以及食材的上色效果相對來說更好。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/211793/

比方說韭菜是比較比較大的一個差異的，現(xiàn)在用傳統(tǒng)的看一下，烤完之后韭菜的顏色會發(fā)暗。但是咱用光波電烤箱來做的話，韭菜的顏色非常的鮮亮，整體看著就有食欲，整體的一個營養(yǎng)保持度上更高，雖然光波電烤箱的烤制效果更好一些，但是傳統(tǒng)電烤箱和光波電烤箱烤制的食材水分流失也相對多一些，烤出來的食材口感酥脆，但是很難外酥里嫩兒，蒸烤一體是電烤箱就很好地解決了這個問題。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/211793/

三、蒸烤一體是電烤箱

蒸烤一體是電烤箱集合了烤箱，微波爐，蒸箱這些所有的功能于一身，整體來說機器的性能更強大了，但是所占的空間更小。當(dāng)然成本上，價格上可能相對來說要高了，它是可以做到補水嫩烤以及云頂燒烤這類的話，它做出來的一個效果，口感更好，以及它的這個最簡單的四個字來說，就是外酥里嫩，整體的一個體驗度上來說更好，食材的鎖水保濕度更好。而且通過它功能上的一些差異，能把他所有的東西的一個營養(yǎng)價值所保持在一個最佳的一個狀態(tài)。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/211793/

蒸烤一體是電烤箱，除了可以在烤制食材時起到補充水分的作用，還具有純蒸的功能，與傳統(tǒng)燒水蒸制的方法相比，它避免了同一鍋水重復(fù)煮沸而產(chǎn)生亞硝酸鹽的弊端。文章源自超值所選院-http://mnlyqdpv.cn/211793/

除了加熱方式和技術(shù)上的差異，各類電烤箱的價格差距也很大，傳統(tǒng)電烤箱價位從100多到2000元左右，光波電烤箱的價格。格在500到3000元左右，而微蒸烤或者是蒸烤一體類電烤箱價格從2000多元起步到1萬多元，甚至有些還需要兩三萬元左右。